"Plain fresh bread, its crust shatteringly crisp. Sweet cold butter. There is magic in the way they come together in your mouth to make a single perfect bite."--Ruth Reichl

Sticky buns - déjeuner de Noël Recipe

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Sticky buns - déjeuner de Noël
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Contributor:  
Contributor:  
Maman

Category:
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Ingredients:  
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Pâtes:
3 ½ tasse de farine
⅓ de sucre blanc
1 c. à thé de sel
2 sachets de levure (envelope)
1 tasse de lait tiède
⅓ tasse de margarine
1 oeuf

Garniture:
1 tasse de cassonade
½ tasse de margarine
¼ tasse de sirop de mais
1 tasse de noix de pecan

Filling:
2 c. à table de margarine
¾ tasse de noix de pecan hachées
¼ tasse de cassonade
1½ c. à thé de canelle

Directions:
Directions:
Pâte:
Incorporer 2 tasses de la farine, sel et levure dans un grand bol. Ajouter le lait, la margarine et l'oeuf. Battre au malaxeur pour 1 minute. Incorporer avec une cuillère le restant de la farine pour faire une belle pâte. Pétrir la pâte sur une surface couverte de farine pour 5 minutes. Placer dans un bol beurré et couvrir avec du saran. Laisser reposer et lever dans un endroit chaud pour 1 heure.

Garniture:
Porter la cassonade et la margarine à ébulition, remuant constamment. Retirer du feu. Incorporer le sirop de mais. Placer dans un plat (13"x9"). Étaler les noix de pecan sur le dessus.

Filling:
Étaler la pâte en forme de rectangle. Étaler la margarine sur la pâte. Combiner les noix de pecan hachées, la cassonade et la cannelle. Saupoudrer ce mélange sur la pâte. A partir du long côté, rouler la pâte. Couper en 15 morceaux et placer sur la garniture. Couvrir le plat avec du saran et placer dans le frigidaire pour 12 à 48 heures.

Cuire non couvert à 350ºF pour 30 minutes. Une fois cuit inverser sur un plateau de service.

Number Of Servings:
Number Of Servings:
8
Preparation Time:
Preparation Time:
25 minutes

 

 

 

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