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"I don't think America will have really made it until we have our own salad dressing. Until then we're stuck behind the French, Italians, Russians and Caesarians."--Pat McNelis

CHAMPIGNONS FARCIS Recipe

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This recipe for CHAMPIGNONS FARCIS is from Livre de Recette Famille St-Onge, one of the cookbooks created at FamilyCookbookProject.com. We'll help you start your own personal cookbook! It's easy and fun. Click here to start your own cookbook!
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Ingredients:  
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2 pqt de gros champignons
1 c. à thé assaisonnement italien
1 pqt de biscuits ritz
3 c. à table d'huile d'olive
1/4 tasse de beurre
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé poivre
1/2 c. à thé d'ail
1/3 tasse mozzarella râpé
2 c. à table de parmesan
2 c. à thé jus de citron
2 échalotes hachées environ 2 c. à table
1 bte de petites crevettes hachées finement (facultatif)
Directions:
Directions:
Enlever la tige des champignons. Hacher les oignons, les tiges de champignons et les biscuits Ritz au mélangeur, verser dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange se tienne. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu de beurre et s'il est trop clair, ajouter des biscuits jusqu'à consistance désirée.En mettre généreusement dans les champignons.

Cuire 15 minutes à découvert au four 350°F

 

 

 

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