ARROZ CHAUFA Recipe
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Ingredients: |
Ingredients: 1 lb de arroz jazmin
1 1/2 oz Soy sauce
3 cucharas de aceite
una pechuga de pollo cortada en cuadritos
2 filetes de cerdo cortada en cuadritos
2 filetes de carne de res cortada en cuadritos
3 tiras de tocino (bacon) cortada
1 cucharita de ajos
1 cucharita de ginger picado (Kion)
4 huevos
1 taza de cebolla china (green onion)
3 cdas de aceite de ajonjoli
sal, pimienta y sazonador a gusto
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Directions: |
Directions:Lavar el arroz.En una olla gruesa con 3 cdas de aceite agrege el ajo el ginger y dore y luego agrega el soy sauce y agua. Cuando hierva eche el arroz y cuando seque, bajar el fuego, para dejarlo granear (remueva con un tenedor desde la parte baja). En una sarten grande con 3 cdas de aceite dore el pollo, retire cuando este listo,luego el cerdo cortado y despues la carne y tocino. Retire y ponga todas las carnes en un recipiente ancho. Batir los 4 huevos y hacer una tortilla en la sarten retirarla y cortarla en cuadritos, hacer lo mismo con la cebolla cortada (green onion) freirla rapidamente sal pimienta y el aceite de ajonjoli, mezclar todo lo frito con el arroz y agregar toda las carnes. Servir y decorar con la tortilla de huevo en tiras. |
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Number Of
Servings: |
Number Of
Servings:8 personas |
Preparation
Time: |
Preparation
Time:45 minutos |
Personal
Notes: |
Personal
Notes: Riquisimo arroz chino al estilo chim pum Callao!
y al estilo de Isabel...
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