TORTILLA DE PAPA (Tortilla española) Recipe
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Ingredients: |
Ingredients: papas
cebolla
chorizo
huevos
olive oil
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Directions: |
Directions:Primero se cocina el chorizo. Despues cortas las papas en slices delgados y cebolla en slices delgadititos. Pones butter en un skillet y sofries las papas cuando ya casi estan le hechas la cebolla las sacas hasta que la papa esten blanditas pero no bien doradas. Agrega el chorizo a las papas.
Dependiendo cuantas papas tengas bates suficiente huevos con un poquito de leche y un puntito de sal (suficiente para que puedas wrap bien las papas). Cuando tengas batido el huevo se lo hechas a las papas y lo mezclas todo bien de manera que las papas esten bien "empapadas" pero no tanto porque tampoco queres que sepa mas a huevo que a papa.
ok ahora..pones un skillet con butter que sea de buen tamaño no muy grande y hechas la mezcla a fuego mediano cuando veas que esta dorado por los lados le tienes que turn it over - puedes poner un plato and turn it upside down - hazlo arriba del sink por si tienes algun accidente. Agregas otro poquito de butter en el skillet y pones de regreso la tortilla para terminar de cocinar el otro lado. Es bien sabrosa. Se puede substitue el chorizo por bacon o tambien se puede hacer solo con papa. |
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Preparation
Time: |
Preparation
Time:1 hr. |
Personal
Notes: |
Personal
Notes: Tambien se puede comer en la cena con un pedacito de steak...
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