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Ingredients: Harina de maiz
carne molida (super lean meat)
ajo, chile verde,cilantro,cebolla
papa
arroz blanco que sobro del dia anterior
baking powder
salsa de tomate
un sobrecito de colorante goya
Ensalada de repollo con tomate,cebolla cilantro (la que sabes hacer)
queso parmesan
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Directions: |
Directions:Primero cocinas la carne. La condimentas bien con todo (ajo, cebolla,seasonings, etc) y le hechas trocitos de papa chiquititos.
Cuando ya este cocinada, combinas un poco de esa carne con papitas y arroz en un bowl ese va a ser el relleno de tus pastelitos.
Mientras se hace la carne tienes que hacer la masa. Mides mas o menos la cantidad de masa que vas a necesitar le hechas Tony's seasoning, el baking powder y el polvo colorante Goya, le hechas agua tibia poquito a poco y amasas la harina hasta que tenga la consistencia deseada. Luego haces las tortillitas chiquitas y delgaditas. Puedes cortar un pedacito de plastico redondo y aplastar la masa alli para que no te de mucho trabajo hacer la tortillita - le hechas la carne enmedio y las cierras por las orillas (como empanadas) y las pones a freir que se cubran con el aceite. Cuidalos que queden bien doraditos pero que no se quemen.
Haces la ensalada con repollo bien finito, cebolla, cilantro,tomate,limon sal y pimienta un chorrito de jugo del jalapeño.
Haces una salsita roja sencilla. Cuando sirvas los pastelitos pones la ensalada arriba un poquito de salsa no mucha para que no se mojen mucho y arriba pones el queso. Deben quedar doraditos bien crunchy! |
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