SAPITOS Recipe
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Ingredients: Pechugas de pollo pequeñas
queso mozzarella, fontina o que te guste
Slices de Prosciutto o bacon
Slices de turkey
butter
basil
cebolla y ajo
salsa roja (previamente hecha)
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Directions: |
Directions:Lavar y limpiar muy bien las pechugas con limon.
Cortar horizontalmente la parte mas gordita de la pechuga como para hacer una bolsita. Condimentar a tu gusto por dentro y fuera las pechugas (ajo y ya sabes..)
Calientas un poquito de butter en un skillet y pasas las pechugas por alli solo para que se cocinen un poquito por dentro pero don't overcook them.
Cocinas el Prosciutto o el bacon un poco tambien.
Cuando las saques, metes en cada bolsita de las pechugas el queso y el turkey.
Con los slices de prosciutto o bacon cierras cuidadosamente cada bolsita con toothpicks como un wrap cerrando la bolsita lo mas que puedas para que no se vayan a abrir.
Ahora tienes que hacer una salsita roja aparte. Puedes licuar ajo,cebolla,cilantro,lo poner a sofreir un poco en un poquito de butter caliente hechas salsa diluida en agua, rodajas de cebolla, Tony's condimento un poquito de azucar y ya esa es tu salsita.
Pones las pechugas separadas una de otra en un nonstick cosa de baking para que no se peguen y hechas la salsita roja que hiciste arriba de las pechuga y cubre con aluminum foil.
Calientas el horno a 350º y metes las pechuguitas como por 15 minutos (ya las pechugas estaban pre-cocinadas) las sacas y hechas el resto de queso que te sobro - apagas el horno - metes las pechugas solo para que se derrita el queso. Acuerdate de sacar los toothpicks a todos los sapitos. Puedes servir con ensalada y arroz amarillo o como tu quieras. Y YA! a comer calientitos son mas ricos! |
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Preparation
Time: |
Preparation
Time:1 1/2 hr |
Personal
Notes: |
Personal
Notes: .. estos son los famosos sapitos que te gustaban tanto cuando eres una niña... love you :(
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