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"If you ate pasta and antipasto, would you still be hungry?"--Unknown

Pastel de chocolate caliente y mantequilla de cacahuete Recipe

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Ingredients:  
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1 base de pastel de galleta de chocolate preparada (ver receta de pastel de base de oreo)
1 taza, de mantequilla de cacahuete cremosa
1/2 taza. de azúcar
225 gr., de crema de queso (a temperatura ambiente)
4 1/2 taza de nata montada (en España uso Chantilly; que se puede encontrar en Alcampo)
1 frasco de cobertura de chocolate caliente
Directions:
Directions:
Mezcla en un tazón mediano, la mantequilla de cacahuete, la crema de queso y el azúcar. Añadir con cuidado 3 tazas de nata montada (o Chantilly). Coloca la mezcla en el molde. Usando una espátula, mezcla y extiende suavemente hasta los bordes. Reserva 2 cucharadas. de cobertura de chocolate caliente y coloca el resto en el microondas en un tazón o en una taza medidora de vidrio. Pon el microondas durante un minuto. Extiende la cobertura de chocolate encima del pastel para cubrir la capa de mantequilla de cacahuete. Mételo en el frigorífico hasta el momento de servir. Justo después de servir, extiende el resto de la cobertura (1 1/2 taza) encima de la capa de chocolate caliente, teniendo cuidado de no mezclar las dos capas. Coloca las 2 cucharadas reservadas de la cobertura de chocolate caliente en una bolsa pequeña de plástico y amásala durante unos segundos. Haz un pequeño agujero en el pico de la bolsa y, apretándola, recubre el pastel. Haz lo mismo con las 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en la dirección contraria a la cobertura de chocolate caliente.
Personal Notes:
Personal Notes:
Nota personal: Esta es una receta especial de toda la familia Helin para cumpleaños y ocasiones especiales.

 

 

 

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