Fondue de Poro Recipe
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Ingredients: |
Ingredients: 1 pan campesino
1 taza de poro finamente picado (parte blanca y verde clarita)
150 grs. de queso gouda rallado grueso
150 grs. de queso gruyere o emmenthal rallado grueso
1/2 taza de queso parmesano rallado
mayonesa de un huevo bien condimentada
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Directions: |
Directions:Cortar la tapa del pan campesino y sacar la miga del centro, dejando una pared de unos 2 cm. alrededor y en el fondo. Procurar que la miga salga entera y no se rompa. Cortarla en tiras largas de aproximadamente 1 ½ cm. x 4 cm. Si desea puede hacer lo mismo con la tapa que se sacó o usarla para la decoración.
Pasar el poro por agua caliente para que el sabor no sea tan intenso, mezclarlo con la mayonesa y los quesos rallados. Rellenar con esta preparación el pan.
Ponerlo en una paila de horno y acomodar alrededor las tiras de miga de pan que se cortaron para que se tuesten.
Llevar al horno precalentado a 350° F (180° C) durante 20 minutos o hasta que gratine.
Retirar del horno, colocarlo en una fuente y acomodar alrededor los trozos de pan tostado; estos servirán para comer el relleno. |
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Personal
Notes: |
Personal
Notes: Esta receta gusta muchísimo; es una adaptación del Fondue Venezolano.
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