Click for Cookbook LOGIN
"As a child my family's menu consisted of two choices: take it or leave it."--Buddy Hackett

Polenta con Salsa de Carne Recipe

  Tried it? Rate this Recipe:
 

 

This recipe for Polenta con Salsa de Carne is from Los Sabores Tradicionales de la Familia Puppo, one of the cookbooks created at FamilyCookbookProject.com. We'll help you start your own personal cookbook! It's easy and fun. Click here to start your own cookbook!
Category:
Category:
Ingredients:  
Ingredients:  
400 grs. de polenta italiana Agnesi o argentina marca “Arcor” pues se cocina en 10 min.
1 ½ litro de leche fresca
200 grs. de queso fontina (se puede reemplazar por queso de Moquegua tipo gruyere)
100 grs. mantequilla
2 cebollas blancas
2 a 4 hojas de salvia
sal

Servir con salsa para polenta (ver receta de Salsa de Carne en salsas)
Directions:
Directions:
Polenta:
Hervir la leche con poca sal. Bajar el fuego y añadir, en forma de lluvia, la polenta removiendo con energía para evitar que se formen grumos, hasta que esté cocida (si se desea más suelta se le agrega más leche).

Aparte rehogar en la mantequilla la cebolla picadita y las hojas de salvia. Después de unos minutos, incorporar la polenta añadiéndole también el queso fontina cortado en dados.

Se sirve bien caliente bañada en salsa de carne y salpicada con queso parmesano.

 

 

 

Learn more about the process to create a cookbook -- or
Start your own personal family cookbook right now!  Here's to good eating!

Search for more great recipes here from over 1,500,000 in our family cookbooks!

 

 

 

427W  

Cookbooks are great for Holiday Gifts, Wedding Gifts, Bridal Shower ideas and Family Reunions!

*Recipes and photos entered into the Family Cookbook Project are provided by the submitting contributors. All rights are retained by the contributor. Please contact us if you believe copyright violations have occurred.

Search for more great recipes here from over 1,500,000 in our family cookbooks!