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"I went to a restaurant that serves 'breakfast at any time'. So I ordered French Toast during the Renaissance."--Steven Wright

Galletas Nueces de Vainilla Recipe

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Ingredients:  
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250 grs. de mantequilla
375 grs. de harina
4 yemas
250 grs. de azúcar en polvo
125 grs. de almendras peladas y molidas
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Directions:
Directions:
La mantequilla se bate con el azúcar hasta que esté cremosa, algo suelta, entonces se le agrega el harina, las almendras ralladas, las yemas batidas y la vainilla.

Se labran bolitas y se les da forma de nuez. La bolita se coloca en la palma de la mano izquierda. Con el revés de la hoja de un cuchillo se presiona ligeramente marcando una línea (como surco delgado) al centro de la bolita, luego una línea a cada costado de la línea central y por último una línea a cada costado de las segundas líneas, quedando así al cocinar la forma de nuez.

Se colocan en lata engrasada. Se llevan al horno de 300º F.
Personal Notes:
Personal Notes:
Receta de mi Mamá.

 

 

 

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