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"The belly rules the mind."--Spanish Proverb

Wirsing-Hackfleisch-Pfanne Recipe

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This recipe for Wirsing-Hackfleisch-Pfanne is from Das Familienkochbuch Bad Blankenburg 2018, one of the cookbooks created at FamilyCookbookProject.com. We'll help you start your own personal cookbook! It's easy and fun. Click here to start your own cookbook!
Category:
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Ingredients:  
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400g Hackfleisch
2 Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
1/2 Wirsing
5 große Kartoffeln
150g Feta

Salz, Pfeffer, Rosmarin, evt. Gemüsebrühe
Directions:
Directions:
Zwiebel schneiden, mit gepresstem Knoblauch und Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Wirsing klein schneiden, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und beides mit etwa einem Glas Wasser (je nach Geschmack mit Gemüsebrühe) in die Pfanne geben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und kurz schmoren lassen. Darauf achten, dass immer genug Wasser in der Pfanne ist, damit nichts anbrennt. Ofen auf 180ºC vorheizen. Alles umrühren, Feta klein schneiden und oben auf drauf streuen. Alles zusammen in den Ofen geben und ca. 15min garen lassen, bis die Kartoffeln gar sind und der Feta braun wird.
Number Of Servings:
Number Of Servings:
3-4
Preparation Time:
Preparation Time:
40 min

 

 

 

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