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"It's difficult to think anything but pleasant thoughts while eating a homegrown tomato."--Lewis Grizzard

Pollo en Curry a la Tia Kity Recipe

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Category:
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Ingredients:  
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1 cebolla grande picada
1 diente de ago picado
1/2 barra de mantequilla
1 cucharada de cocina de puré de tomate
2 cucharaditas de curry en polo
1 pollo en piezas
sal y pimienta al gusto
Directions:
Directions:
La cebolla y el ajo se fríen en la mantequilla. Ahí se agregan el curry, el pollo, y el puré de tomate, agua a que tape el pollo, la sal y la pimienta. Se deja que hierva hasta que esté cocido el pollo. Se sirve con arroz blanco.
Number Of Servings:
Number Of Servings:
6
Preparation Time:
Preparation Time:
Si ya está el pollo en piezas entonces unos 15 minutos
Personal Notes:
Personal Notes:
Esta receta viene directo de mi tía Kity, tal vez en una de sus venidas a Tucson de cuando estaba el Diego estudiando ahí. Es posible que hasta me la dictó tal como está escrita.
Personalmente yo no uso tanta mantequilla para dorar la cebolla y el ajo, y también prefiero quitarle la piel al pollo. Así sale un platillo con menos grasa y más saludable.

 

 

 

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