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"Hunger is the best sauce in the world."--Cervantes

Poulet aux pruneaux Recipe

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Category:
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Ingredients:  
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4 poitrines de poulet désossées
1/4 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de pruneaux séchés dénoyautés
1/2 tasse d'olives vertes farcies

Préparation de la marinade :

2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de jus de citron
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail écrasée
2 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
2 c. à table de persil frais
Thym au goût
Directions:
Directions:
1. Laisser mariner (au frigo) les poitrines environ 1/2 heure (ou plus) dans cette préparation .

Utiliser un plat de type Corning Ware assez grand pour disposer les poitrines les unes à côté des autres.

2. Mélanger 1/4 de tasse de cassonade et 1/4 de tasse de vin blanc sec .

3. Verser sur les poitrines qui sont dans la marinade.

4. Déposer 1/2 tasse de pruneaux séchés dénoyautés et 1/2 tasse d'olives vertes farcies sur les poitrines.

5. Couvrir d'un papier d'aluminium (si votre plat Corning Ware ne dispose pas d'un couvercle) .

6. Mettre au four 45 minutes à 325º F. ou laisser cuire plus longtemps.
Number Of Servings:
Number Of Servings:
4 personnes

 

 

 

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