Click for Cookbook LOGIN
"There is one thing more exasperating than a wife who can cook and won't, and that's a wife who can't cook and will."--Robert Frost

Mamounieh Recipe

  Tried it? Rate this Recipe:
 

 

This recipe for Mamounieh is from Mariage de Patricia et Sébastien, one of the cookbooks created at FamilyCookbookProject.com. We'll help you start your own personal cookbook! It's easy and fun. Click here to start your own cookbook!
Category:
Category:
Ingredients:  
Ingredients:  
1 tasse (8 oz) de semoule de blé
2 tasses (16 oz) de sucre blanc
4 tasses (32 oz) d'eau
1/4 de tasse de beurre frais sans sel
Un peu d'eau de rose
Cannelle moulue
Directions:
Directions:
1. Faire fondre à feu moyen, dans une première casserole, le beurre.

2. Ajouter la semoule et bien mélanger jusqu'à consistance homogène.

3. Retirer du feu.

4. Dans une deuxième casserole, mettre le sucre et l'eau, les brasser sur un feu moyen à fort jusqu'à ébullition.

5. Laisser bouillir pendant 2 minutes, ensuite les retirer du feu et ajouter la semoule qui est dans la première casserole.

6. Ajouter 1 c. à soupe d'eau de rose et mélanger.

7. Servir dans un plat de service et saupoudrer un peu de cannelle moulue sur le dessus.


Ce dessert chaud, qui est un pur délice, se mange en Syrie au petit déjeuner. Vous pouvez aussi le savourer en tout temps !!

Note de Pat: Notre rituel du déjeuner le dimanche, lorsque Téta arrivait chez nous avec son bol de Mamounieh, sera toujours ancré dans ma mémoire comme un moment de famille rempli d'amour et de bonheur.

 

 

 

Learn more about the process to create a cookbook -- or
Start your own personal family cookbook right now!  Here's to good eating!

Search for more great recipes here from over 1,500,000 in our family cookbooks!

 

 

 

1483W  

Cookbooks are great for Holiday Gifts, Wedding Gifts, Bridal Shower ideas and Family Reunions!

*Recipes and photos entered into the Family Cookbook Project are provided by the submitting contributors. All rights are retained by the contributor. Please contact us if you believe copyright violations have occurred.

Search for more great recipes here from over 1,500,000 in our family cookbooks!