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"The first zucchini I ever saw I killed it with a hoe."--John Gould, Monstrous Depravity, 1963

Magdalenas de chocolate (Fudge Puddles) Recipe

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Ingredients:  
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1/2 taza de mantequilla (punto pomada)
1/2 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar moreno (apelmazado)
1 huevo
1/2 cucharadita de vainilla
1 1/4 taza de harina
3/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 taza de gotas de chocolate con leche
1 taza de gotas de chocolate negro
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
Directions:
Directions:
Mezclar en un bol grande la mantequilla, la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el azúcar morena. Añadir el huevo y la vainilla. Mezclar bien y añadir la harina, el bicarbonato y la sal. Meter la masa en la nevera. Hacer 48 bolitas de 2,5 cm. Colocarlas en un molde para magdalenas previamente engrasado. Hornear durante 14-16 minutos a 160°. Hacer inmediatamente un hueco en el centro de cada magdalena con un vaciador (de los que se usan para hacer bolitas de melón o sandía). Derretir en una cazuela los dos tipos de gotas de chocolate. Mezclar con la leche condensada y la vainilla. Llenar el centro de las galletas con una manga pastelera. Se pueden hacer 4 docenas.

 

 

 

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