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"No man in the world has more courage than the man who can stop after eating one peanut."--Channing Pollock

Ensalada Mixta Nº 2 Recipe

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This recipe for Ensalada Mixta Nº 2 is from Los Sabores Tradicionales de la Familia Puppo, one of the cookbooks created at FamilyCookbookProject.com. We'll help you start your own personal cookbook! It's easy and fun. Click here to start your own cookbook!
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tomate en gajos
huevo duro en gajos
espárragos de lata cortados por mitad
zanahoria en rondanas tajadas muy finas.
lechuga trozada
palta
Opcional: pepino pelado cortado a lo largo por mitad, retirarle las semillas y cortarlo en medias lunas delgadas

Aliño:
½ tarro de leche evaporada
la punta del cuchillo de ajo molido
10 gotas de salsa inglesa
1 cucharadita de mostaza preparada
2 cucharaditas de Ketchup
2 cucharadas de queso parmesano rallado
sal y pimienta
vinagre de manzana
Directions:
Directions:
Echar la leche en un tazoncito y de uno en uno agregar los demás ingredientes, mezclándolos con una cuchara de madera. Al final agregarle el vinagre en forma de hilito para que espese.

Opcional: Si se desea al final se puede aumentar un poquito de aceite de oliva.

Colocar todo en una ensaladera y poner el aliño aparte para que cada comensal se sirva.

 

 

 

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