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"A nickel will get you on the subway, but garlic will get you a seat."--Old New York Proverb

Sauce à spaghetti de maman Recipe

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Ingredients:  
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2 lb de steak haché
1 gros oignon
5 gousses d’ail
2 branches de céleri
1 canne (398 ml) de sauce tomate
1 canne (369 ml) de pâte de tomate
6 cuillères à soupe de sauce chili
4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
6 feuilles de basilic
1 casseau de champignon parisien
1 piment fort
2 piments doux
3 feuilles de laurier
Une pincée de sucre
Sel, poivre au goût
Jus de légumes (optionnel)
Directions:
Directions:
Dans une casserole, faites brunir les 2 lb de viande hachée avec les oignons. Ajouter tous les ingrédients ainsi que la viande hachée à une grande marmite qui cuit à feu doux. Faites mijoter pendant environ 2 heures en brassant régulièrement. S’il manque de liquide à la mi-cuisson, ajoutez du jus de légumes. Enlever les feuilles de laurier à la fin de la cuisson.

 

 

 

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