"Plain fresh bread, its crust shatteringly crisp. Sweet cold butter. There is magic in the way they come together in your mouth to make a single perfect bite."--Ruth Reichl

Torta de Chocolate al Praliné Recipe

  Tried it? Rate this Recipe:
 

 

This recipe for Torta de Chocolate al Praliné, by , is from Los Sabores Tradicionales de la Familia Puppo, one of the cookbooks created at FamilyCookbookProject.com. We help families or individuals create heirloom cookbook treasures.

Contributor:  
Contributor:  
Annie Bellatin Puppo
Added: Tuesday, April 15, 2008

Category:
Category:

Ingredients:  
Ingredients:  
1 caja de bizcocho de chocolate (devil´s food u otro)
1 taza de azúcar rubia oscura
½ taza de mantequilla (no margarina)
¼ taza de crema de leche
¾ taza de pecanas picadas grueso

Baño y relleno:
1 ¾ taza de crema de leche
¼ taza de azúcar en polvo
¼ cucharadita de extracto de vainilla

Directions:
Directions:
En una cacerola mezclar el azúcar rubia, la mantequilla y la crema. Llevar al fuego suave mezclando hasta que la mantequilla se derrita. Vaciar a dos moldes redondos de 9” engrasados. Salpicarles las pecanas y dejar aparte.

Preparar el bizcocho según las instrucciones de la caja y con mucho cuidado vaciar la masa cruda sobre las pecanas. Hornear a 325º F por 35-45 min. o hasta que el palito probador salga limpio. Dejarlo enfriar en sus moldes por 10 min. Luego invertir sobre una rejilla para que enfríen totalmente.

Baño y relleno:
Batir la crema en la batidora hasta que forme picos muy suaves. Agregar el azúcar y la vainilla y batir hasta un buen punto firme de chantilly.
Colocar en un platón una capa de bizcocho con las pecanas hacia arriba. Extender la mitad de la crema chantilly. Tapar con la segunda capa de bizcocho y cubrir la superficie con el resto de la crema chantilly, (no cubrir el contorno con chantilly).

Number Of Servings:
Number Of Servings:
10 personas
Personal Notes:
Personal Notes:
Deliciosa torta y nadie va a notar que el bizcocho es de caja.

 

 

 

Learn more about the process to create a cookbook -- or
Start your own personal family cookbook right now!  Here's to good eating!

Search for more great recipes here from over 500,000 in our family cookbooks!

 

Bookmark and Share

 

 

156W  

Cookbooks are great for Holiday Gifts, Wedding Gifts, Bridal Shower ideas and Family Reunions!

*Recipes and photos entered into the Family Cookbook Project are provided by the submitting contributors. All rights are retained by the contributor. Please contact us if you believe copyright violations have occurred.


Search for more great recipes here from over 500,000 in our family cookbooks!